老虾公烧汁肥牛米饭做法大全

【主料】1人份 肥牛20克 【辅料】 香芹40克 洋葱30克 金针菇40克 鱼豆腐20克 蟹排10克 小米辣适量杭椒 杭椒适量 步骤1

肥牛片，老虾烧开水煮一下至没有血色，公烧备用

步骤2

取18#深砂锅一个，汁肥上灶备用

步骤3

把芹菜去叶、牛米切成3-4公分段。饭做法洋葱切成小条、老虾金针菇去根用手撕开、公烧香菜切段、汁肥鱼豆腐切片、牛米蟹排切斜片、饭做法小米辣切段、老虾杭椒切段

步骤4

酱料处理：老虾公酱料40克倒入适当的公烧容器中，加入240克高汤（调料比例：香辣味的汁肥1比6·经典的1比5.5）搅拌均匀备用

步骤5

酱料处理：酱料40克倒入适当的容器中，加入240克高汤（调料比例：香辣味的牛米1比6·经典的1比5.5）搅拌均匀备用