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干茶树菇的做法

1、干茶将鲜的树菇茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,干茶切成6㎝长的树菇段。葱,干茶姜,树菇蒜切成薄片备用。干茶

2、树菇把五花肉切成4cm长,干茶3mm厚的树菇薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。干茶再把干辣椒掰成2半,树菇里面的干茶辣椒籽不要扔。

3、树菇锅中倒入清水大火加热,干茶水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。

4、锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。