煎烧鱼块做法大全

【主料】3人份 鲤鱼800克 【辅料】 花生油1大勺 食盐1.5勺 姜1小块 蒜4瓣 青蒜2棵 鱼露2勺 白胡椒粉半勺 老抽1勺 生抽3勺 白糖1勺 生粉1大勺 彩椒少许 料酒2勺 细香葱1棵 步骤1

把大头鱼处理干净去掉头尾，煎烧鱼身斩大块备用

步骤2

鱼块中加入适量姜片，鱼块盐和料酒抓匀备用

步骤3

用适量鱼露、做法老抽、大全生抽、煎烧白糖、鱼块胡椒粉、做法盐加少许温水搅匀成调味汁备用

步骤4

把青蒜切长段，大全姜蒜切小块，煎烧红彩椒和香葱切粒，鱼块准备好生粉

步骤5

电饼铛预热，做法关闭上盘

步骤6

腌好的大全鱼先裹上一层薄薄的生粉

步骤7

电饼铛功能键调至鱼虾键，刷上一层油，煎烧把鱼块放入小火慢煎，鱼块一面煎黄后翻面煎另一面

步骤8

煎好的做法鱼块取出备用

步骤9

用电饼铛的余油把姜蒜，和青蒜段下锅炒出香味

步骤10

加入鱼块

步骤11

把调味汁淋入，边翻动边大火收汁即可

步骤12

起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰

步骤13 步骤14 步骤15