炒扁豆的功效与作用 炒扁豆的功效与作用及禁忌是什么
核心功效
增强免疫力、炒扁炒扁防止便秘、豆的豆降血糖
炒扁豆的功效功效简介
炒扁豆烹饪简单,味美好吃。作用作用炒扁豆是及禁忌用扁豆制作的一道家常菜,此菜有健脾、炒扁炒扁和中、豆的豆益气、功效功效化湿、作用作用消暑之功效。及禁忌豆含有多种维生素和矿物质,炒扁炒扁经常食用能健脾胃,豆的豆增进食欲。功效功效
功效作用
1、作用作用增强免疫力:扁豆可以增强淋巴细胞的及禁忌活性,从而提高细胞的免疫活性,进而提高自身免疫力。
2、防止便秘:扁豆中含有大量的膳食纤维,而膳食纤维可促进肠壁蠕动,有预防便秘之功效,因此常吃扁豆可以预防便秘。
3、降血糖:扁豆同其他豆类一样含有大量淀粉酶抑制物,因此可以降低体内的含糖量,起到降血糖的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
患有寒热病的人群、痛风患者、慢性肾功能不全患者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
红椒炒扁豆:将红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条,备用;将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下,捞出沥干;锅置火上,放油烧热,放入蒜片煸炒出香味,放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒,放入盐,翻炒均匀即可。