饺子皮怎么和面 饺子皮的和面方法

　　饺子皮可以用中筋面粉、饺皮饺皮盐、和面冷水和面，面方这样做出的饺皮饺皮饺子皮筋道有弹性，薄而不破。和面只有劲道十足的面方饺子皮，才能让美味的饺皮饺皮饺子馅散发出它最原本的味道。而且饺子皮还可以做成许多漂亮的和面颜色，不仅增加了营养，面方更增添了食欲。饺皮饺皮

　　先将面粉倒入盆中，和面依次加入酵母粉和白糖，面方用筷子搅拌均匀后再往里面加一个鸡蛋，饺皮饺皮这就是和面做饺子皮最基本的方法。在和面粉的面方时候加入了一个鸡蛋，是为了让面粉能更好的揉匀，用这种方式可以让饺子皮更好吃。

　　把面团揉好之后第二步就是要盖上一层薄膜，把面团放在在温度较高的地方进行发酵，一般来说大概需要发酵三十分钟左右。发酵完成后将面团分成2份，再搓揉成细长的面团。用手将面团捏制成每个约10克的小面团，撒上适量面粉后取一个小面团，并用擀面棍擀至面团的中心点，再将擀面棍拉回。重复将所有小面团都擀成圆扁形状，饺子皮就完成了。