步子百科平菇需要焯水吗
平菇需要焯水，平菇种植的需焯食用菌会喷洒多菌灵农药，防止被其他杂菌污染。平菇平菇是需焯腐生菌类，是平菇在已经腐烂的营养基上生长的，并且在保持潮湿的需焯环境下生长，容易滋生有害微生物，平菇可能会依附在平菇可食部分。需焯所以焯水是平菇很有必要的。
平菇需要焯水吗水开后放入洗净的需焯平菇，煮出白沫后继续煮2分钟左右，平菇捞出过冷水后再撕成小朵，需焯把营养和鲜味损失降到最小。平菇
平菇焯水不用盖上锅盖，需焯让蘑菇类食材带有的平菇特殊腥味随蒸气挥发掉。
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平菇焯水不用盖上锅盖，需焯让蘑菇类食材带有的平菇特殊腥味随蒸气挥发掉。