口水鸡怎么做

口水鸡的口水鸡做法，在锅中倒入水、口水鸡料酒、口水鸡加入葱段、口水鸡姜片，口水鸡放入鸡腿。口水鸡花生裹入袋中碾碎，口水鸡撒入白芝麻，口水鸡放入蒜末，口水鸡撒入辣椒粉，口水鸡倒入老抽、口水鸡辣椒油，口水鸡撒入盐、口水鸡鸡精。口水鸡用锅中水冲调，口水鸡鸡腿捞出，切成块，淋上调好的酱汁即可完成。

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。