生蚝要怎么清洗 生蚝要怎么清洗里面的肉

　　准备一盆清水，生蚝生蚝在其中加入少许食盐，清洗清洗然后滴入几滴香油。生蚝生蚝将生蚝放入盐水中，清洗清洗水量稍没过生蚝即可。生蚝生蚝静置6小时左右，清洗清洗使生蚝排出体内泥沙。生蚝生蚝准备一柄牙刷，清洗清洗将生蚝放在水中，生蚝生蚝用牙刷将生蚝外壳的清洗清洗泥沙、藻类等刷洗干净，生蚝生蚝然后再用清水冲洗干净外壳即可。清洗清洗

　　打开蚝壳后就可以见到生蚝的生蚝生蚝肉质。如果是清洗清洗做汤或者红烧等，就可以用刀将蚝肉取出，生蚝生蚝为了去除生蚝肉的腥味以及沙土味，建议继续将它浸泡。将生蚝肉取出放入盆中，加入适量淡盐水，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀后浸泡1-2小时左右，然后再用清水反复清洗干净即可。

　　生牡蛎在煮食时，外壳张开后再稍微煮3分钟即可，免得生蚝肉变老。蒸食生蚝的时候，可以待水沸后放在蒸屉上，待外壳张开后再蒸5-10分钟即可。不管是蒸生蚝还是煮生蚝，如果外壳没有张开，就一定不要食用，说明生蚝是死的已经不新鲜了。

　　牡蛎是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。