面包控不可错过的一款小面包，香味十足巨好吃！做法大全

【主料】(多人份) 日式吐司面包粉200克 低筋面粉20克 奶粉10克 牛奶120克 淡奶油50克 炼乳10克 细砂糖25克 黄油20克 【辅料】 耐高糖酵母3克 有机黑芝麻酱30克 白芝麻少许 步骤1

首先准备好全部的面包面包食材

步骤2

除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内

步骤3

启动厨师机，低速混合材料，控不可错款然后一点点提高速度把面团打至粗膜的香味状态

步骤4

加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，足巨做法再一点点提速打至能扯出较为结实的好吃薄膜

步骤5

收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大

步骤6

取出发酵好的大全面团，简单排气后称重均分成6份，面包面包分别收拢滚圆，控不可错款密封松弛15分钟

步骤7

取出一块松弛好的香味面团，轻轻擀成长方形

步骤8

三分之二的足巨做法部分涂抹上黑芝麻酱，大约5克左右

步骤9

朝着没有涂抹黑芝麻酱的好吃方向卷起来，卷的大全时候要紧一点，要不然切的面包面包时候就散开了

步骤10

松弛5分钟，轻轻压一下，控不可错款从中间切开，香味一分为二，顶部留下一小部分不要切断

步骤11

左右交叉编成两股的辫子

步骤12

捏紧两头团起来，放入模具内，表面撒点熟白芝麻

步骤13

送入烤箱设置38度进行二次发酵，大约20-30分钟，模具刚刚有点满的样子

步骤14

最后放入提前预热的烤箱，上下火180度烘烤20-25分钟即可