艇仔粥为什么叫艇仔粥

艇仔粥是艇仔艇仔由于在艇仔（珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、粥为粥中段或中后段有篷的什叫小舟为“艇仔”）上出售，故被叫做艇仔粥。艇仔艇仔

相传有一个家道中落的粥为粥“西关阔少”，他于经济拮据的什叫窘境中，买了一只小艇，艇仔艇仔在荔枝湾做起了卖粥的粥为粥营生。以油炸花生米、什叫炸鱿鱼丝、艇仔艇仔炸米粉丝、粥为粥生菜叶丝、什叫海蜇丝、艇仔艇仔熟猪肚丝等作粥料，粥为粥客人要吃时，什叫就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味粥（这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成），然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前。