步子百科哪里人把饺子叫扁食
江苏中北部(秦淮河)、把饺福建、叫扁河南、把饺临清、叫扁济宁、把饺菏泽、叫扁山西中部及偏西地区的把饺人们习惯把饺子叫扁食。扁食也被称为扁肉，叫扁是把饺福建省、江苏中北部地区的叫扁传统小吃。扁食是把饺沙县小吃中最有代表性的一种，由馄饨演变而来。叫扁
扁食扁食是把饺北方古人的食品，凡是叫扁面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，把饺也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间，沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。此处“匾食”中的“匾”，通“扁”。
扁食和馄饨发展至今，别称较多，制作的手法也各有不同，其鲜香味美，食客遍布全国各地。扁食和馄饨是深受人们喜爱的著名小吃。