淡奶油果仁土司做法大全

【主料】3人份 高筋面粉200克 淡奶油200毫升 【辅料】 盐4克 白砂糖30克 酵母3克 花生仁70克 腰果70克 步骤1

称量好所需材料（忘了拍照，淡奶材料用了一半才想起来，油果鸡蛋没有用）

步骤2

先将淡奶油倒入面包桶，仁土再放入盐和糖，淡奶倒入面粉，油果在面粉中挖个洞放入酵母并用面盖上，仁土开启不间断和面程序20分钟

步骤3

花生仁和腰果提前烤熟并用擀面仗敲碎，淡奶面团和成形后加入果仁和至程序结束

步骤4

拿出和好的油果面团拉开可以见明显的手膜，拿出搅拌棒，仁土将面团放在面包桶里发酵

步骤5

发至两倍大时取出揉揉排气，淡奶并分成三个大小差不多的油果面团

步骤6

用手按压成长舌形

步骤7

从一边卷成如图状

步骤8

依次卷好放入土司盒，中间留些间隙

步骤9

放入烤箱中，仁土底部放两碗热水进行二次发酵

步骤10

二发好的淡奶面团已发至两倍大，放入预热好的油果烤箱中，上下火190度20分钟，仁土中间发现颜色过深时加盖锡纸

步骤11

烤好后取出晾凉

步骤12

脱模