秋天做香肠怎么风干

1、秋天天气晴朗时，做香将自制的肠风香肠放到空气流通，阳光充足的秋天地方晾晒吹干即可。

2、做香如果天气是肠风阴天或者雨天，把香肠放在通风处，秋天打开电风扇，做香将香肠吹干即可。肠风注意风速不要太快，秋天匀速最好。做香

香肠：

香肠是肠风一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的秋天肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的做香长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的肠风小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。