核桃裱花蛋糕做法大全

【主料】3人份 鸡蛋3个 低筋面粉80g克 核桃粉10克 【辅料】 绵白糖75克 牛奶50克 黄油20克 步骤1

鸡蛋打到盆里加白糖；另取一个盆内放60度左右的核桃温水，放入装有蛋液的裱花打发盆，隔热水高速打鸡蛋

步骤2

当蛋液温度在40左右的蛋糕大全取出打发盆，继续低速打发至提起打蛋器蛋液低落缓慢，做法切留下明显的核桃痕迹；筛入面粉、核桃粉

步骤3

用刮刀轻轻的裱花搅拌均匀；拌好的面糊倒进模具里，烤箱175度20分钟；取出晾凉后装饰挤好的蛋糕大全奶油花即可