免烤芝士蛋糕做法大全

【主料】4人份 芒果300克 黄油40克 吉利丁2片 消化饼干80克 淡奶油180克 奶酪200克 牛奶65克 【辅料】 浓缩柠檬汁20克 细砂糖60克 步骤1

准备好食材

步骤2

将消化饼干使用机器打碎

步骤3

黄油隔水融化成液态

步骤4

打碎的免烤消化饼干放入黄油里搅拌均匀

步骤5

将搅拌好的消化饼干糊放入一个6寸磨具中用勺子背压平，放入冰箱冷藏20分钟定型

步骤6

冷水软化吉利丁片后捞入碗中

步骤7

将软化的芝士做法吉利丁片倒入30克牛奶隔水融化成液态

步骤8

放入奶油奶酪、细砂糖、蛋糕大全芒果肉、免烤柠檬汁、芝士做法剩余牛奶全部放入杯中用机器打碎

步骤9

将淡奶油打发至有清晰的蛋糕大全纹路

步骤10

将淡奶油、芒果芝士糊、免烤冷却的芝士做法吉利丁混合，从下往上翻拌均匀

步骤11

将拌好的蛋糕大全芒果芝士糊倒入已经铺好消化饼干的磨具中，轻轻将蛋糕在桌面上震平表面，免烤放入冰箱冷藏4小时至凝固

芝士做法步骤12

用热毛巾敷在磨具外层脱模后切开即可

芝士做法