蔬菜鱼饼【宝宝辅食】做法大全

【主料】3人份 鳕鱼100克 山药80克 玉米粒30克 面粉30克 【辅料】 胡萝卜15克 西蓝花15克 香菇1个 油 / 鲜菇粉 / 柠檬适量 步骤1

· 参考月龄 ·12个月以上，蔬菜对食材不过敏的鱼饼宝宝· 食材准备 ·鳕鱼100克 / 山药80克 / 玉米粒30克 / 面粉30克胡萝卜15克 / 西蓝花15克 / 香菇1个辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬

步骤2

山药去皮，切成小丁，宝宝放入蒸锅内蒸15分钟。辅食*给山药去皮切丁的做法时候，你们一定记得要戴手套，大全以防粘液粘在手上会发痒。蔬菜山药我建议选择铁棍山药，鱼饼水分少更好成型。宝宝

步骤3

鳕鱼同样切成小丁，辅食挤入柠檬汁去腥，做法腌制10分钟左右。大全*家里正好有鳕鱼的蔬菜姐妹，你就可以照着我的鱼饼食谱做起来了。没有鳕鱼的宝宝姐妹，也可以换成三文鱼、鲅鱼、鲈鱼这些刺少、营养高的食材

步骤4

西蓝花、香菇放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。

步骤5

西蓝花、香菇、胡萝卜，全部切成碎末。*蔬菜可以根据家里现有的食材随意搭配一下，让鱼饼里多点营养。

步骤6

这时候山药差不多也熟透了，取出来捣成泥状。

步骤7

鳕鱼加入料理机中，充分的搅打细腻。

步骤8

搅好的鳕鱼泥倒入山药泥中，加入熟玉米粒、西兰花、香菇、胡萝卜、普通面粉

步骤9

最后加一点鲜菇粉、盐，调调味道，将所有食材，全部搅拌均匀。

步骤10

手上刷一点清水或者油来防粘，取适量制作好的糊糊放在手中，整理成长方形。

步骤11

锅中刷油，将鳕鱼饼全部摆入锅中，开小火，煎至底部微黄后翻面。*糊糊做好以后，你可以根据孩子的喜好，任意的选择煎鱼饼，或者蒸鱼肠。造型、制作方式都可以换着来

步骤12

煎至两面全部定型变色，熟透取出

步骤13

家里有竹签的，你就串起来，给娃当鳕鱼串串吃。没有竹签的，就直接盛到小盘里吃。我一直认为，给孩子吃辅食，绝不是单纯为了饱腹，更多的是在生长发育关键期，多摄入营养，让宝宝少生病，更健康。所以像这样高营养密度的鱼饼，就是我心里很完美的辅食，不夸张的说，吃几块就能抵得上一餐营养了！