黑燕麦和白燕麦有什么区别

１、黑燕染色体组数不同：普通的麦和麦麦片是白色的．其中每个体细胞中有６个染色体组，黑麦的白燕别每个体细胞中只有２个染色体组，染色体组越高，什区营养越多和种子个质量也越大

２、黑燕营养元素含量不同：黑燕麦麦碳水化合物含量高，麦和麦含少量蛋白、白燕别钾和Ｂ族维生素。什区其蛋白质含量１５％，黑燕碳水化合物６１％，麦和麦还含磷、白燕别钙、什区硒等多种微量元素。黑燕具有强身健体、麦和麦补脑益精、白燕别防老抗衰的作用。而白燕麦相对含量就少了。

３、黑燕麦更含花青素：花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。