椰蓉黑糖浆汤圆做法大全

【主料】2人份 糯米粉250克 开水适量 【辅料】 红糖适量 椰蓉适量 步骤1

准备小汤圆：糯米粉加入开水，椰蓉圆揉成光滑面团（这里的黑糖水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，浆汤但需要是椰蓉圆热水，才能将糯米粉烫出粘性，黑糖用量自己掌握，浆汤边加边揉）

步骤2

然后用手团成5g大小的椰蓉圆实心汤圆（大小可以自己掌握），做完先冻起来，黑糖随吃随取。浆汤▶冷冻过的椰蓉圆汤圆煮完更有嚼劲，建议先冻完再煮

步骤3

熬糖浆红糖或者黑糖加入少量水小火熬成粘稠状的黑糖糖浆，倒出备用

步骤4

煮汤圆汤锅加入高出汤圆的浆汤清水，开中火煮至沸腾，椰蓉圆放入汤圆，黑糖煮至汤圆浮起后，浆汤调至中小火，再煮1分钟即可

步骤5

享用煮好汤圆捞起沥干，用叉子蘸上稠状的黑糖浆

步骤6

再裹上椰蓉，就可以吃啦

步骤7

清香的椰蓉下是淡淡红糖甜，然后是软糯的汤圆，层层递进，别是一番滋味