步子百科步子百科

大米蛋白质含量

大米

大米含有稻米中近64%的大米蛋白营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是质含中国大部分地区人民的主要食品。

大米中含碳水化合物75%左右,大米蛋白蛋白质7%-8%,质含脂肪1.3%-1. 8%,大米蛋白并含有丰富的质含B族维生素等。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的大米蛋白含量较少,所以不是质含一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。大米蛋白

质含