上坟的菜有哪些
上坟的上坟菜有蒸肉、鱼、上坟鸡肉、上坟青团子、上坟熟藕、上坟酱汁肉等。上坟
1、上坟蒸肉:在中国人的上坟观念当中,过去几十年很多人的上坟家庭情况并不好,所以大部分的上坟祖先没有吃过肉,会给这些祖先准备一些肉来供其服用。上坟
2、上坟鱼:祭祖仪式当中的上坟鱼不宜过大,建议用鲤鱼,上坟鲤鱼所带的上坟刺相对较少,能够给前人更好的体验。
3、鸡肉:建议直接选择清蒸的鸡肉,祭祖的鸡是雄鸡,这样会让人感觉到更为恭敬。
4、青团子:青团子是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙。
5、熟藕:熟藕是浙江著名的传统小吃,当地人做的熟藕选用粗细均匀、外形美观的鲜藕段,在藕孔里塞上糯米。煮熟后藕段呈暗红色,色泽漂亮,藕香诱人。
6、酱汁肉:酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜,其特色是上口酥润、香味浓郁、皮糯肉烂、入口即化、肥而不腻,而且色泽鲜艳。