步子百科鸭爪卤多久
鸭爪卤30分钟至60分钟即可。鸭爪在卤鸭爪前，卤多一定要把鸭爪的鸭爪指甲清洗干净，或者直接去除鸭掌的卤多指甲。鸭爪卤制时间越长，鸭爪卤香味会越重、卤多肉质越软糯、鸭爪卤制的卤多颜色越漂亮。鸭爪卤制完成后，鸭爪可将鸭爪放置在卤水中，卤多浸泡一夜，鸭爪会使其味道更香浓。卤多
卤鸭爪的鸭爪做法：
1、将鸭爪洗净清去粗黄皮，卤多用剪刀剪鸭爪前面的鸭爪部位。
2、然后过沸水后捞出，晾干备用。
3、锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁
4、卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸
6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。