步子百科卤鸭脚怎么卤
卤鸭脚的卤鸭脚卤做法：
材料：廖排骨浓缩卤料1包，水，卤鸭脚卤鸭爪，卤鸭脚卤干辣椒，卤鸭脚卤花椒。卤鸭脚卤
1、卤鸭脚卤将鸭爪洗净清去粗黄皮，卤鸭脚卤用剪刀剪鸭爪前面的卤鸭脚卤部位。
2、卤鸭脚卤过沸水后捞出，卤鸭脚卤晾干备用。卤鸭脚卤
3、卤鸭脚卤锅内加入清水，卤鸭脚卤根据口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。卤鸭脚卤
4、卤鸭脚卤卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。
5、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒，干辣椒炒香。倒入卤水煮沸。
6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。
卤鸭爪，一道家常菜品，主要制作原料是鸭爪，配料是糟卤，调料为花椒，白醋，泡山椒等，通过卤水腌制的做法而成。