糖心蛋可以吃吗?

糖心蛋不建议食用，糖心因为鸡蛋还未完全凝固时，糖心不能达到杀菌的糖心标准。糖心蛋中含有抗胰蛋白酶的糖心物质，会阻碍蛋白质的糖心消化和吸收，可能出现食欲不振、糖心体重减轻等症状。糖心可以将鸡蛋冷水下锅，糖心水开后，糖心继续煮5分钟左右即可杀死细菌。糖心

糖心蛋不建议食用

食用糖心蛋不会对身体造成很大的糖心伤害，但是糖心从健康的角度来讲，鸡蛋还未凝固时，糖心并没有达到杀菌的糖心标准，食用可能会引起肠胃不适，糖心所以不建议食用溏心蛋。

糖心蛋中含有一种抗胰蛋白酶的物质，在人体内积累，会阻碍蛋白质的消化和吸收，可能出现食欲不振、精神怠倦、皮肤发炎、脱屑脱毛、体重减轻等症状。

部分鸡蛋中可能含有沙门氏菌，需要经过高温，才能完全杀死。将鸡蛋凉水下锅，待水开后，继续煮5分钟左右，煮出来的鸡蛋在杀死细菌的同时，还能保证营养不流失。