水果榨汁搭配
1、水果牛油果半个 3个芒果 牛奶200ml 一勺蜂蜜。榨汁
2、搭配一块菠萝 两个芒果 牛奶 火龙果 一勺蜂蜜。水果
3、榨汁一根香蕉 200ml纯牛奶 适量蜂蜜。搭配
4、水果两颗红枣 两个芒果 一点燕麦 100ml纯牛奶 葡萄干少许。榨汁
5、搭配一根黄瓜 一个芒果 400ml矿泉水 两颗红枣 几粒枸杞。水果
果汁的榨汁分类:
1、原果汁与浓缩果汁:用新鲜水果采用机械方法直接取得的搭配汁液称为原果汁。原果汁用蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分,水果使其浓度提高2倍以上,榨汁称为浓缩果汁。搭配浓缩汁不含有加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂等。
2、原果浆与浓缩果浆:原果浆不发酵,是利用新鲜水果可食部分用打浆工艺打成的果浆。利用物理方法从原果浆中除去一定比例的自然水分,就成了浓缩果浆。
3、水果汁:用原果汁或浓缩果汁加糖、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品称为水果汁,其原果汁含量不少于40%。
4、果肉果汁饮料:用原果浆(浓缩果浆)加糖、酸味剂而成的制品称果肉果汁饮料,其中原果浆含量不少于35%,可溶性固形物含量不少于13%。
5、果汁糖浆:用原果汁或浓缩果汁加糖及柠檬酸调至含糖量60%以上经稀释后饮用的制品称为果汁糖浆,成品中原果汁含量一般在40%以上。
6、果汁饮料:由原果汁或浓缩果汁加糖、酸等调制成的制品称为果汁饮料,果汁饮料中的原果汁含量在6-20%。如加入5%的果粒则称为果粒果汁饮料。果汁饮料中含有国家法定的色素、香精和防腐剂等是正常的。