茭白烧五花肉做法大全

【主料】4人份 五花肉300克 茭白200克 【辅料】 生抽酱油25毫升 冰糖10克 八角1个 桂皮3克 香叶5片 生姜10克 干辣椒5个 大蒜15克 食用油20毫升 精盐3克 步骤1

五花肉一块，茭白去掉残留的烧花杂毛，用水冲洗干净

步骤2

切成2CM左右的茭白方块备用

步骤3

茭白三根，去掉外壳，烧花洗净

步骤4

切滚刀块备用

步骤5

各式配料

步骤6

热锅凉油，茭白入生姜，烧花八角，茭白桂皮，烧花香叶，茭白干辣椒翻炒

步骤7

炒出香味，烧花入五花肉翻炒

步骤8

炒至肉块焦黄，茭白入冰糖翻炒

步骤9

入生抽翻炒

步骤10

炒至上色后倒入适量开水，烧花转小火慢炖

步骤11

20分钟后入切好的茭白茭白块

步骤12

待汤汁再次煮沸后入蒜米

步骤13

加盐调味

步骤14

再炖10分钟，大火收汁即可出锅

烧花