步子百科红薯稀饭煮出来怎么有绿色的
红薯稀饭变绿是红薯因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的稀饭作用下,长时间接触空气后,产生氧化反应，变绿的煮出红薯稀饭可能已受到病菌侵染,最好别再食用。
红薯,又称甘薯、有绿番薯、红薯山芋等,为旋花科一年生植物。稀饭红薯属管状花目，煮出旋花科一年生草本植物，有绿长2米以上，红薯平卧地面斜上，稀饭叶片通常为宽卵形，煮出长4-13厘米，有绿宽3-13厘米，红薯花冠粉红色、稀饭白色、煮出淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。