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西瓜酱晒到什么状态是成功

一般晒到起盐霜,西瓜颜色呈褐色,酱晒大老远就能闻到酱香味就可以了,状态天气好的成功情况下一般晒1个月左右就好了,如果想吃干点的西瓜可以多晒晒。晒西瓜酱,酱晒最好是状态每天打开搅拌一次。

西瓜酱晒到什么状态是成功成功

西瓜酱,又名西瓜豆酱、西瓜瓜豆酱或酱豆,酱晒原料为黄豆、状态西瓜、成功姜丝、西瓜花椒、酱晒八角、状态辣椒末、食盐等。

西瓜酱颜色红润,酱香纯正,口感香辣微甜,可以用于卷饼、炒面、炒菜等。

传统西瓜酱的制作需要经过煮豆、捂豆、装坛、晒酱、熟酱5个过程。