步子百科红焖肉应该怎么做
准备材料：五花肉500克、红焖姜和蒜数片数只、红焖水5汤匙、红焖生抽4汤匙、红焖糖3汤匙、红焖醋2汤匙、红焖酒1汤匙、红焖八角2个。红焖
1、红焖五花肉焯水，红焖断生后捞出凉水泡一下，红焖然后沥干水切小块待用。红焖
2、红焖期间在电饭锅铺上姜片和蒜头，红焖2只八角，红焖几滴油。
3、调料按水5，生抽4，糖3，醋2，酒1的比例调成酱汁。
4、加一勺烤肉酱帮助上色和增味。
5、按下电饭锅煮饭键，不时翻炒一下，让肉均匀上色。
6、看到花肉的油已经被逼出，锅底只剩贴底酱汁时就可以按停，否则肉太绵。红焖肉色泽红亮，肉皮酥软，肥肉甘香，瘦肉不柴且入味。