豆干油菜炒米粉做法大全

【主料】2人份 米粉（干）230克 豆腐干4块 油菜2大棵 【辅料】 尖椒1/2个 醋6毫升 花生油 20毫升 胡椒粉0.8克 紫皮葱头30克 姜 15克 蒜2瓣 八角2瓣 花椒10颗 盐4克 鸡精1克 生抽8毫升 步骤1

米粉按卖家的豆干方法处理，这是油菜处理好的

步骤2

豆干洗净切丝，油菜洗净切丝，炒米叶子和茎分开放

步骤3

尖椒和葱头切丝，粉做法姜切粒，豆干蒜切丝

步骤4

起锅加入油、油菜八角和花椒小火煸香后捞出

步骤5

下入姜、炒米豆干、粉做法尖椒和葱头翻炒匀

步骤6

加入油菜茎翻炒匀

步骤7

加入油菜叶和蒜翻炒匀

步骤8

加入米粉、豆干盐、油菜胡椒粉、炒米鸡精和生抽翻炒匀

步骤9

然后淋入锅边醋关火，粉做法翻匀既可

步骤10

装盘的豆干菜