炒菜一般放多少盐

一碟青菜类的炒菜，半平勺盐就可以了，般放炒青椒肉丝类的多少肉类事先有底味的菜，可以不放盐。炒菜在做肉菜时，般放包括鱼、多少肉、炒菜虾等，般放可以在炒菜的多少同时加入少量的盐，不过这时主要是炒菜起到调味的作用，是般放用来增鲜的。因为盐可以与氨基酸类成分形成氨基酸钠盐，多少即味精的炒菜成分，能使滋味鲜美。般放