怎样做叶儿粑

取适量面团在手里捏成碗状，样做叶儿放进适量馅料，样做叶儿然后将周边往里收拢，样做叶儿用双手搓成圆球后放在一段叶子上，样做叶儿最后放在蒸笼里，样做叶儿沸水锅中蒸几十分钟即可。样做叶儿

叶儿粑，样做叶儿是样做叶儿四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、样做叶儿川南春节的样做叶儿传统食品。叶儿粑在不同的样做叶儿地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。样做叶儿在川南自贡、样做叶儿宜宾、样做叶儿泸州以及云贵的样做叶儿昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。