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补救卤水发酸的偏方 补救卤水发酸的偏方是什么

  补救卤水发酸的补救偏方是捞完卤水里边的香料,在架炉子上烧卤水,卤水打捞掉煮的发酸方补过程中浮起的泡沫,烧开卤汤,救卤并保持原来的水发酸卤汤的水位。如果不够,偏方就要及时加水,补救 烧的卤水过程中按比例1:2:2:2:4放入生姜,洋葱,发酸方补黄酒,救卤小葱,水发酸煮20至30分钟后,偏方捞出。补救加入新料包,卤水调制汤的发酸方补味道,再熬制15至25分钟。