酱烧牛肉做法大全

【主料】5人份 牛肉1块 辣椒1个 老姜3片 白皮蒜3个 郫县豆瓣酱1匙 【辅料】 黑胡椒粉1匙 味精1小匙 生抽1匙 料酒1匙 步骤1

蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用

步骤2

牛肉最好选择不带筋以免影响口感，酱烧牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会

步骤3

锅热油放入姜片爆干，牛肉倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆香

步骤4

倒入一碗水并且加入生抽、做法味精及辣椒片

步骤5

烧煮至差不多收汁

步骤6

放入拍碎的大全蒜头翻炒收汁即可

步骤7

那么一个美味诱人超级下饭的豆瓣酱烧牛肉就做好了