五花肉大炖东北酸菜做法大全

【主料】 东北酸菜一颗 五花肉200克 【辅料】 花椒少许 葱一颗 大蒜6瓣 盐一小勺 步骤1

食材备齐

步骤2

酸菜多洗几遍，花肉先切酸菜，大炖东北大全一瓣一瓣切，酸菜刀放斜切薄，做法越薄越好

步骤3

酸菜切好，花肉叶子部分就切细即可

步骤4

五花肉切薄片

步骤5

葱花和葱白分开切好，大炖东北大全蒜瓣切碎

步骤6

砂锅加热倒油，酸菜花椒先爆香，做法蒜碎和葱白爆锅

步骤7

放入酸菜翻炒一会

步骤8

放入五花肉，花肉把肉铺在上面

步骤9

少焖锅一小会，大炖东北大全然后加水，酸菜加到稍漠过肉就可以

步骤10

盖锅大火烧开，做法中小火炖约四十分钟左右（最后十几分钟时间可以看锅里汤水程度，花肉如果汤水不多可以小火慢炖）

步骤11

炖得差不多，大炖东北大全就可以加入调味料，酸菜盖锅焖锅一分钟

步骤12

出锅前撒上葱花即可