餐饮服务中常见的问题及处理

有时候饭菜上得比较慢，餐饮顾客不满意。服务这时候可以委婉的中常跟顾客说：火候不合适的菜，不能够就这样端上来，见的及处我们宁可接受您的问题投诉，也绝不会给您端上味道不对的餐饮菜品，也请您耐心等候，服务你点的中常菜很快就会来了。

餐饮服务中常见的见的及处问题及处理

如果用餐时间停电了。这时候要保持镇定，问题说服客人不必惊慌，餐饮同时联系维修师傅来修理，服务餐厅应该时刻备有蜡烛以及应急照明以备不时之需。中常

如果客人投诉饭菜中有异物。见的及处首先要跟顾客道歉，问题承认餐厅的失误，然后重新给客人上过一盘没有问题的菜品，然后跟顾客说那盘菜您有权不付账，我们会在总账上减掉。

如果餐厅的座位已满，有客人要来用餐时。可以先跟客人说明情况然后让客人在一个相对舒服的地方等待座位空出来，客人上座之后也要跟客人说下次用餐的时候可以先预约就可以避免排队的情况。