茄汁肉丁面做法大全

【主料】2人份 猪肉(后臀尖)100克 西红柿1个 香菇3朵 【辅料】 油30毫升 盐3克 葱1根 醋10毫升 步骤1

葱、茄汁全香菇洗好切好

步骤2

西红柿去皮切小块

步骤3

肉洗净切丁，肉丁锅烧热放油下肉丁炒变色

步骤4

放入西红柿块炒出红汤，茄汁全慢慢炒不要急，肉丁也可以直接放番茄酱

步骤5

放入一半葱、茄汁全香菇炒匀

步骤6

放盐调味

步骤7

放水或高汤大火煮开再煮2分钟

步骤8

放入剩下的肉丁葱花煮开

步骤9

汤煮好后倒出装盘备用

步骤10

锅放水煮开后下入面条搅一下，免粘连

步骤11

面条煮好后捞出放碗中浇上提前煮好的茄汁全汤即可