步子百科牛年主题蛋糕 呆萌可爱小牛蛋糕做法大全
将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化
步骤2筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀
步骤3加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀
步骤4取一个小碗加入可可粉和少许牛奶（这里的牛年牛奶量不在材料表牛奶65克里）搅匀，加一点点蛋黄糊混合均匀
步骤5本次使用柏翠Q7厨师机来打发蛋白，主题做法先加几滴白醋，蛋糕呆萌蛋糕大全厨师机调到最高速
步骤6分三次加入细砂糖打发至大弯勾状态，可爱用厨师机打发解放双手了，小牛太方便了
步骤7取一小部分蛋白糊与可可糊翻拌均匀，牛年装入裱花袋
步骤8阳晨12寸烤盘中放入油纸，主题做法在油纸上挤出牛身的蛋糕呆萌蛋糕大全花纹，然后放入160度预热好的可爱烤箱中烤1分钟
步骤9趁烘烤的时间取余下蛋白的三分之一加入到原味蛋黄糊中翻拌均匀。再与剩下的小牛三分之二蛋白糊混合翻拌均匀
步骤10取出烤盘将原味蛋糕糊倒入
步骤11将蛋糕糊铺平，震几下烤盘
步骤12放入烤箱，牛年上下火160度中层，主题做法烤20分钟左右
步骤13出炉脱模后将油纸再盖上，蛋糕呆萌蛋糕大全放晾架上晾凉，可爱注意别吹干了，小牛不然卷的时候会裂
步骤14淡奶油加糖粉打发至6分发，加入奥利奥碎再打发至9分发，然后抹在蛋糕片上卷起来
步骤15卷好放冰箱冷藏定型30分钟。然后切成块再用巧克力进行装饰一下就OK了
步骤16开吃！