酸奶含钙吗 卡士酸奶含钙吗
酸奶含钙。酸奶酸奶
酸奶是含钙含钙由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、卡士钙和维生素。酸奶酸奶尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的含钙含钙人来说,酸奶可以是卡士个很好的选择。
但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的酸奶酸奶“甜点”,而商家正是含钙含钙利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,卡士在购买时最好选择普通的酸奶酸奶酸奶,必要时自己加入一些水果。含钙含钙
酸奶的卡士分类
1、酸乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,酸奶酸奶经杀菌、含钙含钙接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的卡士产品。
2、发酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定。
3、风味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
4、风味发酵乳
除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定。