胡萝卜齐亚子吐司之小餐包做法做法大全
胡萝卜切厚片上锅蒸熟最好选择这种漏水的卜齐包蒸等会打成泥状的时候液体量会少一点好操作一点
步骤2喜欢口感细腻的榨汁机和牛奶一起打成泥状
步骤3你看,干干的亚吐不是那种水水的,放凉待用
步骤4另外在刨一点细丝儿等会打面的小餐时候好放进去
步骤5这是藜麦,很多减肥达人都会吃,法做法拿一些出来用热水泡一会儿
步骤6准备好打面的胡萝材料,记住的卜齐包是酵母粉不能和糖盐放在一起哦我还放了些天然酵种,没有的亚吐可以忽略不放有的话丢一些进去
步骤7如果你们想胡萝卜味道浓郁一点的话打成泥的时候牛奶可以适当减量胡萝卜泥多一点千万记住控制好水量
步骤8这个齐亚子水泡过所以提前放进去一起打
步骤9七成左右的状态放入室温软化的黄油这个时候要慢速打面完全吸收以后再开快速
步骤10黄油吸收以后加入先前刨好的胡萝卜丝儿慢速继续打匀即可
步骤11面团拿出来,我是小餐发酵箱发酵的,28度百分之75的法做法湿度大概四十分钟左右
步骤12给你们看发酵好的面团里面都是这样蜂窝状态的
步骤13传说中的手套膜
步骤14我做了两份吐司,所以均匀的胡萝分成6份搓圆即可
步骤15盖上保鲜膜松弛十五分钟左右
步骤16拿一个出来手拍一下
步骤17竖过来,翻面
步骤18从头往下卷起来
步骤19底部捏紧
步骤20全部弄好在松弛15分钟左右
步骤21拿一个面团出来,卜齐包轻轻擀开成牛舌状 记住了一定是亚吐从中间往两头擀 不要从头擀到底
步骤22从上往下卷起来
步骤23放吐司盒,收口朝下,小餐发酵箱,法做法35度,湿度百分之75,发至八分满即可
步骤24我这个发的都有点过了一不小心就忘记时间了哈哈主要这个太慢了
步骤25烤箱提前预热哦 【要说一下的是我们用的是风炉,和平炉温度肯定是不一样的 你们按照自己平时烤吐司的温度设置就好了】 我是风炉150度烤三十分钟左右你们按平时来
步骤26出炉,晾网上晾凉即可热的时候千万别动它
步骤27给你们看一下切面,看得见的柔软,看得见的胡萝卜丝儿绝对的纯天然健康啊给家里宝宝吃太合适不过了
步骤28面包不能放冷藏哦,做的多的放冷冻吃的时候提前拿出来自然解冻在烤几分钟即可
步骤29我特意多打了一些面团做了几个小餐包,拍扁
步骤30挤沙拉酱,放肉松
步骤31在放一些葱花
步骤32还可以放一些芝士片像包包子一样底部捏紧
步骤33进行第二次发酵,发酵至一倍大小即可
步骤34今天我试了下两个筛粉,割口另外的直接烤
步骤35我的160度烤了20分钟左右你们自己烤的时候注意观察下颜色别靠黑了
步骤36看着就很诱人吧
步骤37给你们看下真的超级柔软,肉松和葱沙拉酱的结合太赞了
步骤38成年人的世界里没有容易二字,希望我们都能够在保护好自己的前提下,给予这个世界多一些善意与宽容。如果此刻你正处在困境之中,亲爱的,不是生活在刁难你,请把它当做历练。风雨过后,是崭新的自己。