可可曲奇饼做法大全

【主料】4人份 低筋面粉 170克 黄油130克 细砂糖35克 糖粉 65克 【辅料】 鸡蛋 50克 可可粉 30克 步骤1

材料准备

步骤2

黄油切小块，曲奇全室温软化。曲奇全将细砂糖，曲奇全糖粉，曲奇全放入软化好的曲奇全黄油中，搅拌均匀

步骤3

用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的曲奇全混合物，将黄油打发。曲奇全黄油打发到体积膨大，曲奇全颜色稍变浅即可

步骤4

分两到三次加入鸡蛋液，曲奇全并用打蛋器搅打均匀。曲奇全每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

步骤5

把可可粉和低筋面粉混合后一起筛入黄油里。曲奇全用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，曲奇全成为均匀的曲奇全曲奇面糊

步骤6

用剪刀在裱花袋一端剪一个口。将裱花嘴放进裱花袋内部

步骤7

在铺了油纸的曲奇全烤盘挤出曲奇面糊

步骤8

把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，曲奇全表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存