红萝卜烧排骨做法大全

【主料】3人份 红萝卜2斤 排骨1斤 【辅料】 生抽酱油1勺 蒜适量 豆瓣酱1勺 姜少许 泡姜少许 泡椒少许 步骤1

排骨切成小坨,洗净

步骤2

红萝卜去皮,滚刀切段，红萝姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用

步骤3

锅中倒油烧热后,下入准备好的卜烧排骨翻炒

步骤4

随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

步骤5

加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟

步骤6

加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味