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炒鸡腿前的怎么清理

将鸡腿肉放到盆里,炒鸡用清水泡上几遍,腿前去除血水;

将水管打开,炒鸡用清水冲洗鸡腿,腿前再将鸡腿上的炒鸡毛发刷洗干净,否则会有细菌;

清洗干净的腿前鸡腿好放到锅里,用清水慢煮去油腻和油膜,炒鸡可以用漏勺撇去油膜;

在煮的腿前时候,在锅里添加八角、炒鸡花椒等材料,腿前可以除去腥味;

捞起鸡腿,炒鸡倒掉鸡汤水,腿前然后再用清水进行冲洗即可。炒鸡

腿前