啤酒红烧肉做法大全
把香辛料备好,啤酒花椒小茴香一类的红烧最好放进调料包里,以免吃的啤酒时候吃到
步骤2把肉切到自己吃大小合适,先过一遍水。红烧煮一下。啤酒这个过程中可加适量食醋
步骤3肉过完水后先煸炒一次,红烧不要放油和其他的啤酒东西,直接下锅小火煸炒。红烧到一定程度回炒出很多油。啤酒然后把肉和油分离
步骤4锅中放少许的红烧水,放入冰糖熬糖色,啤酒水干了糖也就化好了,红烧而且不至于焦糊。啤酒放入煸炒过的红烧五花肉上色
步骤5糖色炒的差不多的时候倒入啤酒和水把香辛料和调味料一并放入。大火顶开锅后小火慢炖,啤酒差不多半个到一个小时就可以了