步子百科柠檬醋泡鸡爪的做法
1、柠檬材料：鸡爪500g、醋泡柠檬4片、鸡爪小米椒3个、柠檬大蒜5个、醋泡姜片适量。鸡爪
2、柠檬腌料：醋100g、醋泡酱油120、鸡爪糖6g、柠檬盐3g、醋泡料酒适量、鸡爪凉水适量。柠檬
3、醋泡将鸡爪洗净切两半，鸡爪姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。
4、鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。用凉水冲几次，冲去油脂。
5、将鸡爪放入罐中，倒入糖6g、盐3g，放入姜片、蒜、小米椒，倒入生抽120g，醋100g。
6、放入柠檬片，用纯净水填满罐子，搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦。