庖丁解牛的意思

庖丁：厨工；解：肢解分割。庖丁比喻经过反复实践，解牛掌握了事物的庖丁客观规律，做事得心应手，解牛运用自如。庖丁

出自《庄子·养生主》。解牛

战国时，庖丁有一个厨师为梁惠王宰牛，解牛不但动作快，庖丁而且下刀、解牛剥皮、庖丁剔骨都非常熟练，解牛很快就能把一头牛的庖丁肉和骨全部分解开来。梁惠王看了连声赞叹，解牛并说：“你宰牛的庖丁技术竟高明到这个程度了啊！”厨师回答说：“我之所以达到如此熟练程度，不仅是由于技术熟练，而且还由于掌握了其中的规律。我已经完全弄清了牛的骨胳结构，我的刀虽然用了十九年，解剖了几千头牛，但刀刃还像刚磨过那样锋利。因为牛的骨节之间总有一定的空隙，我的刀刃又磨得极薄，比牛骨节间的空隙还薄。”