秋天有哪些蔬菜

1秋季凉爽的秋天气候环境，是有蔬很多蔬菜营养生长的最佳时期，在生活当中最为常见的秋天主要有菠菜，黄瓜，有蔬丝瓜，秋天香菜，有蔬芹菜，秋天生菜，有蔬苋菜，秋天莴苣，有蔬空心菜，秋天它们不仅营养丰富，有蔬还对人体有很高的秋天药用价值。

2莲藕生用性寒，有蔬有清热凉血作用，秋天可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3秋葵。营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等，经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。