蜂蜜不结晶是假的吗

蜂蜜不结晶不一定是蜂蜜假的，只是不结蜂蜜结晶的速度慢和程度，并非“不结晶”，晶假比如洋槐蜜、蜂蜜枣花蜜等少数几种蜂蜜不易结晶，不结在东北地区放到冬天会结晶，晶假而在东南沿海放到冬天就不一定会结晶，蜂蜜目前为止，不结尚未发现完全不结晶的晶假蜂蜜，但是蜂蜜蜂蜜不结晶也不能说是假的，需要结合多种因素考虑。不结