鹌鹑蛋白果糖水做法大全

【主料】4人份 鹌鹑蛋500克 白果(干)25颗 【辅料】 薏米50克 腐竹100克 黄糖1块 步骤1

腐竹和薏米提前用清水浸泡

步骤2

白果用刀拍碎外壳把壳去掉

步骤3

把白果去掉表面的鹌鹑一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯

步骤4

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟去壳

步骤5

压力锅中坐水加入薏米先压10分钟

步骤6

落气后加入白果开盖煮5分钟

步骤7

加入腐竹

步骤8

把鹌鹑蛋接着下锅

步骤9

加入黄糖，蛋白接着煮5分钟至腐竹变软即可

步骤10

煲好的果糖糖水可以上桌享受咯