香酥带鱼做法大全

【主料】4人份 带鱼700克 【辅料】 大葱1/2根 醋1勺 食盐3克 生抽1/2勺 植物油500克 面粉少许 椒盐少许 步骤1

准备好所需的香酥食材

步骤2

带鱼清理干净内脏，去头去尾后洗干净，鱼大全切成2至3厘米宽的做法段，大葱洗净随意切段

步骤3

切好的香酥带鱼装盘中，放入大葱、鱼大全盐、做法醋、香酥生抽，鱼大全用筷子拌均匀腌制15分钟左右（中间翻动几次）

步骤4

锅中倒入500克左右的做法油，中火烧至6至7成热时，香酥将腌制好的鱼大全带鱼蘸上一层干面粉

步骤5

然后轻轻放入锅中，小火慢慢炸，做法期间用筷子翻动，香酥待带鱼炸至金黄色时出锅，鱼大全炸好的做法带鱼装盘，撒上少许椒盐即可开吃