步子百科杨梅酒的制作方法
1、杨梅挑选成熟新鲜、制作没有破损的杨梅杨梅，摘除叶子、制作果梗，杨梅并用高度白酒清洗杨梅。制作
2、杨梅泡杨梅酒的制作广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、杨梅将杨梅和冰糖以层层交叠的制作方式，即一层杨梅，杨梅一层冰糖，制作放入瓶中，杨梅最后再倒入所有的制作酒，让酒漫过杨梅，杨梅盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
5、酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。